Timemore Chestnut C3S PRO młynek do kawy czarny

Timemore Chestnut C3S PRO - żarna S2C i stabilność, której nie mają tańsze modele Timemore Chestnut C3S PRO łączy opatentowane żarna S2C 660 o średnicy 38 mm ze wszystkim, co oznaczają obie końcówki w nazwie: S to silikonowa podstawa antypoślizgowa i metalowa rama osi w miejsce plastikowej, PRO to składana, sprężynowa korba. To młynek dla kogoś, kto parzy codziennie i chce mieć powtarzalny wynik - a przy okazji móc go spakować. Co oznaczają oznaczenia w nazwie Oznaczenie Co dodaje C3 bazowy model, wewnętrzna rama osi z tworzywa S silikonowa podstawa antypoślizgowa + metalowa rama osi PRO składana korba, sprężynowa (rozwiązanie opatentowane) MAX powiększony pojemnik: 30 g zamiast 25 g C3S PRO to zatem metalowa rama, silikonowa podstawa i składana korba przy standardowym pojemniku 25 g. Żarna S2C 660 - podwójne cięcie ziarna S2C to skrót od spike to cut. Ząbki na wlocie wstępnie rozłupują ziarno, a stożkowa część tnie je po raz drugi. Dwuetapowa praca to mniejszy opór przy kręceniu, szybsze mielenie i wyraźnie mniej drobnego pyłu niż w żarnach klasycznych. Pył jest głównym winowajcą gorzkiej, mętnej filiżanki - zapycha filtr przy przelewie i powoduje kanałowanie przy espresso. Mniej pyłu oznacza czystszy smak i pełniejsze body. Żarna wykonano ze stali nierdzewnej SUS 420 o podwyższonej zawartości węgla: nie korodują i są odporne na ścieranie. Składana korba - to właśnie oznacza „PRO" Korba składa się wzdłuż korpusu na sprężynowym mechanizmie - bez odkręcania i bez szukania jej potem po torbie. Rozłożona jest sztywna i pozbawiona luzu, złożona redukuje obrys młynka do smukłego walca. To rozwiązanie opatentowane przez Timemore i jedyna różnica konstrukcyjna między wersją PRO a zwykłym C3S. Silikonowa podstawa i metalowa rama - czyli „S" w nazwie Silikonowa podstawa trzyma młynek na blacie i nie pozwala mu wędrować, a antypoślizgowe wykończenie korpusu daje pewny chwyt nawet mokrą dłonią. Przy mieleniu pod espresso, gdzie opór jest największy, różnica jest odczuwalna od pierwszego użycia. Litera „S" oznacza też drugą, mniej widoczną zmianę: metalową ramę osi w miejsce plastikowej z bazowego modelu C3. To ona odpowiada za brak luzów i równoległą pracę żaren przez lata użytkowania. Regulacja skokowa - z uczciwą uwagą Grubość mielenia zmieniasz pokrętłem pod żarnami. Regulacja jest skokowa: ma wyczuwalne kliki, około 12 na pełny obrót i mniej więcej 13 użytecznych ustawień w całym zakresie - od espresso po French Pressa. Ustawienie znajduje się wewnątrz mechanizmu, więc nie przesunie się przypadkiem w transporcie. Uwaga dla parzących espresso. Timemore używa w materiałach określenia „stepless-style", które bywa tłumaczone jako „bezstopniowa" - ale to skrót myślowy. Jeden klik przesuwa przemiał o ok. 83 mikrony (ok. 12 klików na obrót), podczas gdy do dostrajania shota potrzeba kroków rzędu 15–20 µm. Innymi słowy: C3S PRO zmieli do espresso, ale nie pozwoli Ci go dostroić co kilka sekund wyciągu. To młynek uniwersalny, nie espressowy. Jeśli espresso jest Twoją główną metodą, sięgnij po C5 ESP (0,015 mm na klik) albo C3 ESP PRO (30 klików na obrót). Rozpisaliśmy to w poradniku: ile mikronów potrzebujesz do espresso. Metoda Grubość mielenia Espresso drobne Kawiarka drobne / średnio-drobne Przelew (V60, Chemex) średnie AeroPress średnio-drobne French Press, cold brew grube Podwójne łożyska i pełny metal Oś osadzono na łożyskach w dwóch punktach - to eliminuje boczne luzy, dzięki czemu żarna pracują równolegle, a przemiał jest jednolity. Korpus wykonano ze stopu aluminium, mechanizm ze stali SUS 420; w środku nie ma elementów z tworzywa. Ramiona korby składają się, więc młynek da się spakować mimo 530 g. 25 g - dla kogo ta pojemność Zbiornik mieści 25 g ziaren, czyli porcję na dwie filiżanki przelewu, jeden AeroPress albo kilka porcji espresso. To wygodna, codzienna miara dla jednej lub dwóch osób. Jeśli regularnie parzysz Chemexa na 500 ml albo mielisz większe porcje, sięgnij po C3S MAX z pojemnikiem 30 g - unikniesz mielenia w dwóch tura