Tojiro Shirogami Nóż Usuba 18 cm

Nóż kuchenny Usuba 18 cm Tojiro Shirogami Specjalistyczny japoński nóż Usuba przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. 18 cm długość ostrza 60 HRC +/- 1 twardość stal 3 warstwowa rdzewna… stal ok. 204 g waga Najważniejsze cechy Zastosowanie Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Stal i twardość Ostrze: stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2. Twardość 60 HRC +/- 1. Co sprawdzić przed zakupem Długość całkowita: 31,3 cm. Waga: ok. 204 g. Myj ręcznie i od razu wycieraj do sucha – noża nie wkłada się do zmywarki. Stal węglowa może pokryć się nalotem lub rdzą – po każdym użyciu wytrzyj ostrze do sucha. Dane techniczne Parametry Ostrze stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2 Twardość 60 HRC +/- 1 Długość całkowita 31,3 cm Długość ostrza 18 cm Szerokość klingi 4,4 cm Grubość klingi 3,6 mm Waga ok. 204 g Identyfikacja Marka Tojiro Kod EAN 4960375039196 Kod producenta F-919 Dane techniczne na podstawie informacji producenta.