Przejdź do treści

Słownik technologii allee

Co to jest HMF (hydroksymetylofurfural)?

Związek powstający w miodzie podczas przechowywania lub ogrzewania. Jego poziom bywa wskaźnikiem świeżości i warunków przechowywania miodu.

Artykuły, w których pada to pojęcie

Pojęcia z tych samych artykułów

Cały słownik