Z DIALIZĄ W KRAINIE SMAKÓW

Co zawiera książka?

Pacjenci rozpoczynający leczenie dializami muszą dokonać bardzo dużo zmian w sposobie żywienia w porównaniu z okresem leczenia zachowawczego, a dotyczy one w szczególności zawartości w diecie białka, płynów, fosforu, sodu i potasu. Pacjent powinien wiedzieć, jakie są dozwolone i przeciwwskazane pokarmy oraz ściśle przestrzegać zaleconej diety.

Książka zawiera, zbiór 50 szczegółowych przepisów kulinarnych na dietetyczne potrawy. W każdym z nich dokładnie określono

Zawartość składników mineralnych; Sodu, Fosforu i Potasu

Zawartość składników odżywczych; Białka, Tłuszcz, Węglowodanów

Oraz oznaczono wartość kaloryczną potrawy.

Jest to narzędzie, które ma Państwu pomóc we właściwym planowaniu diety.

Tu znajdziesz odpowiedź na pytania;
• Jakie są NAJNOWSZE ZALECENIA DIETETYCZNE UWZGLĘDNIONE W PRZEPISACH PRZEZNACZONYCH DLA OSÓB DIALIZOWANYCH?
• Jakie powinno być zapotrzebowanie energetyczne?
• Ile należy spożywać białka?
• Najlepsze źródła białka w diecie
• Zawartość białka w wybranych produktach spożywczych (tabele)
• Jak obliczyć zapotrzebowanie na białko?
• Ile należy spożywać sodu, fosforu?
• Czego nie powinno się spożywać, gdy ma się problemy z wysokim fosforem we krwi?
• Co można jeść, gdy ma się problem z wysokim fosforem we krwi?
• Zawartość fosforu w wybranych produktach spożywczych (tabele)
• Ile należy spożywać potasu?
• Produkty o wysokiej zawartości potasu (tabele)
• Ile powinno się spożywać płynów?

Aby pomóc Ci lepiej zrozumieć podano informacje o wartościach odżywczych każdego przepisu w ilości na 1 porcję danej potrawy.