Rwanda Gakenke Coko Farm Washed 1000

Kolejna z naszych kaw pochodzi z Rwandy z regionu Gakenke, z farmy Coko Farm założonej w 2008 roku przez Jeana Nepomuscene Habyarimana. Jean jest synem farmera, więc świadomy jak ważna jest uprawa kawy dla lokalnej społeczności, zdecydował się na zakup własnej ziemi. Z roku na rok poprawia jakość swojej kawy, dzięki czemu w 2014 roku zdobył pierwsze miejsce w Cup of Excellence. Kolejnym osiągnięciem jest wybranie Coko Farm jako modelową farmę dla Farmer Field School. Jest ona wzorem do naśladowania dla lokalnych rolników, którzy regularnie odwiedzają gospodarstwo i poznają nowe metody upraw kawowca. Profile smakowe kawy W profilu sensorycznym Rwandy Coko Farm Grade A1 Washed dominują cytrusowo-owocowe nuty, przełamane słodyczą czekolady i orzechów. W kawie możesz wyczuć pomarańczę, mandarynkę, grejpfruta, ananasa, bergamotkę oraz migdały i ciemną czekoladę. Kawa jest idealna dla osób lubiących aromatyczne i owocowe napary. Kwasowość: 7/10 Body: 7/10 Smak: 8/10 Sposób parzenia: Rwanda Coko Farm Grade A1 Washed jest idealna do parzenia w dripperze, chemexie, czy ekspresie przelewowym. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby spróbować jej także przyrządzonej w Aeropressie lub frenchpressie. Dodatkowe informacje: Kraj pochodzenia: Rwanda Region: Gakenke Farma: Coko Farm Stacja myjąca: Muhondo Gatunek: Arabica Odmiana: Bourbon/Jackson Ocena: 85,75 (TSP Q-Arabica Grader) Zbiór: ręczny, kwiecień - czerwiec 2021 Wysokość upraw: 2050 m n.p.m. Metoda obróbki: Fully washed Gleba: gliniasta Nawodnienie: naturalne Stopień palenia: jasny Przeznaczenie: metody alternatywne Smak: pomarańcza, mandarynka, grejpfrut, ananas, bergamotka, migdały, brązowy cukier, ciemna czekolada