Mąka pszenna 00 Pizzeria 1kg/10 Caputo e

Mąka Caputo Pizzeria typ 00 – 1 kg – Sekret prawdziwej włoskiej pizzy Mąka Caputo Pizzeria typ 00 – 1 kg – Sekret prawdziwej włoskiej pizzy Jakość Premium: Mąka Caputo Pizzeria to produkt najwyższej klasy, stworzony specjalnie z myślą o autentycznej włoskiej pizzy. Dzięki średniej zawartości białka (12,5%), sile mąki W=260/270 i stosunkowi P/L = 0,50/0,60 idealnie nadaje się do przygotowania tradycyjnej pizzy neapolitańskiej. Zastosowanie Doskonale sprawdzi się także w przygotowaniu focaccii, calzone czy chleba. Jej naturalna biel i doskonałe właściwości glutenowe gwarantują elastyczne, lekkie ciasto, które po wypieku będzie chrupiące i złociste. Skład Mąka pszenna typ 00 z najwyższej jakości pszenicy, bez dodatków chemicznych. Zalety Optymalna absorpcja wody – zapewnia elastyczne i miękkie ciasto Łatwość wyrabiania – idealna dla profesjonalistów i amatorów Długi czas fermentacji – nawet do 24 godzin, dla intensywnego smaku i idealnej struktury Wartość odżywcza w 100 g Wartość energetyczna: 1489 kJ / 352 kcal Tłuszcz: 1,00 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g) Węglowodany: 71,5 g (w tym cukry: 1,00 g) Błonnik: 3,0 g Białko: 0 g Sól: 0,018 g Warunki przechowywania Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Masa netto 1 kg