MAC KNIVES Nashiji HP-PK-120

HP-PK-120 Najnowsza Seria Nashiji japońskich noży kuchennych MAC charakteryzuje się m.in. krawędzią noży, która jest połączeniem tradycyjnych japońskich ostrzy z pojedynczym skosem oraz krawędzi w kształcie litery V, znanej bardzo dobrze w kuchniach zachodnich. Nierówności na powierzchni noża tworzą niepowtarzalny wzór, przypominający szorstką skórkę japońskiej gruszki nash, potoczna nazwa takiego wykończenia to tak zwana „skórka gruszki”. HP-PK-120 został wyposażony w dodatkowe wgłębienia dzięki którym podczas krojenia powstaje przestrzeń pomiędzy składnikami zmniejszająca tarcie w rezultacie, która zwiększa ostrość noża. HP-PK-120 to nóż kuchenny, którego parametry sprawiają, że jest on przystosowany do szybkiego obierania owoców, warzyw oraz grzybów. Niewielkie rozmiary gwarantują poręczność tego profesjonalnego noża kuchennego podczas gotowania obiadu czy kolacji. Rozmiar rączki jest inny w części przedniej i tylnej, ułatwia to chwyt podczas pracy. Nóż ma konstrukcję która podnosi kąt nachylenia rękojeści. Możesz kroić składniki w naturalnej pozycji, co zapobiega zmęczeniu. Aby zapewnić wytrzymałość i tym samym wydłużyć żywotność noża, jego rączkę wykonano z bardzo trwałego drewna PAKKA. Z myślą o stworzeniu noża do długoletniego użytkowania została zastosowana stal typu MAC Steel (AUS8), solid o twardości 59 w skali Rockwella. Ten niezwykle lekki profesjonalny nóż kuchenny zapewni ci niespotykaną wcześniej wygodę pracy. Niezależnie od tego, kto nim się posługuje, wyprofilowana rączka sprawia, że szef kuchni ma wrażenie, jakby nóż był stworzony specjalnie do jego dłoni. Każdy masterchef doceni to ostrze w swojej kuchni restauracyjnej, gdyż czas, jaki przy jego pomocy zaoszczędzi, pozwoli mu przygotować kolejne dania dla gości. Informacje dodatkowe Rodzaj noża do obierania, do warzyw, ekskluzywny, profesjonalny Długość ostrza (mm) 120 Całkowita długość (mm) 220 Waga noża (g) 106 Typ stali MAC Steel (AUS8), solid Krawędź ostrza MAC Twardość stali w skali Rockwell 59 Plamoodporne Tak Uchwyt Drewno PAKKA