Honduras Santa Barbara Don Pancho 250

Ojciec Roberto pochodzi z Santa Barbara i to właśnie tam, w małej wiosce El Cielito kupił swoją nieruchomość. Postanowił zająć się uprawą kawy, tak jak nauczył go jego ojciec. Roberto wraz z braćmi dużo pomagali ojcu prygotowując plantację oraz sadząc drzewa kawowca. Rodzina Portillos zawsze słynęła z wysokiej jakości kawy, jednak początkowo sprzedawano ją jedynie do lokalnych marketów za niską i nieregularną cenę. Po czasie ojciec Roberto podzielił farmę i dał swoim synom jako dziedzictwo. Dziś Roberto kontynuuje pracę na farmie, tym samym sposobem, którego nauczył go ojciec. Wraz ze swoim synem zarządza całym gospodarstwem. Pięć lat temu zmienili rodzaj kawy uprawianej na farmie na Parainemę, która jako mieszanka kaw tworzy wyróżniający się smak kawy speciality. Smak: Honduras Finca Don Pancho to połączenie intensywną słodyczą truskawki i wanilii, przełamanej delikatną kwaskowością jagody. Sposób parzenia: Honduras Finca Don Pancho jest kawą paloną pod espresso, przez co idealnie sprawdzi się zaparzona metodami ciśnieniowymi. Najlepszy smak uzyska dzięki kawiarce, ekspresie, ale również aeropresie i frenchpressie. Dodatkowe informacje: Kraj: Honduras Region: Santa Barbara, El Cielito Producent: Carlos Roberto Portillo Diaz Gatunek: Arabika Odmiana: Pacas Wysokość upraw: 1450m n.p.m. Punktacja: 86,5 (TSP Q-Arabica Grader) Zbiór: 2022r. Metoda obróbki: Washed Przeznaczenie: metody ciśnieniowe Stopień palenia: średni Smak: truskawka, wanilia, jagody