Ethiopia Sidamo Bensa Washing Station 250

Pora na kolejną propozycję ziaren z kawowej Etiopii. Tym razem z regionu Sidamo, gdzie krzewy kawowca uprawia się od wieków. Uprawy rozlokowane są na żyznych glebach w dolinie Rift, na wysokości między 1500 a 1900 m n.p.m. Panują tam idealne klimatycznie warunki do uprawy, które w połączeniu z dużymi opadami deszczu i optymalną temperaturą są gwarancją doskonałego produktu. Ziarna, które sprowadziliśmy do naszej palarni, pochodzą z Bensa Washing Stadion. Dojrzałe owoce trafiają tam z wielu mniejszych lokalnych plantacji. Kawa fermentuje do 36 godzin i schnie na specjalnych łóżkach do 10 dni. Efekt? Wysokiej jakości napar w Twojej filiżance! Smak: Kawy z Sidamo słyną z pełnego i bogatego body, są intensywnie owocowe, pełne nut kwiatowych i cytrusowych. Ethiopia Bensa WS Sidamo Grade 2 to połączenie słodkiego karmelu z aromatyczną bergamotką, jaśminem oraz owocowym dodatkiem brzoskwini. Profil smaku: Kwasowość: 7/10 Body: 8/10 Smak: 8/10 Sposoby parzenia: Ziarna wypaliliśmy przede wszystkim z myślą o metodach ciśnieniowych. Doskonale sprawdzi się również zaparzana w AeroPressie, French Pressie czy Delter Coffee Press. Sprawdzą się nie tylko do parzenia kaw czarnych, ale i mlecznych, a i jako Cold brew będą zachwycać smakiem. Dodatkowe informacje: Kraj pochodzenia: Etiopia Region: Sidamo Washing station: Bensa Washing Station Gatunek: Arabica Odmiana: Heirloom Jakość: Sidamo Grade 2 Ocena: 85 (TSP Q-Arabica Grader) Zbiór: ręczny, październik 2019 - styczeń 2020 Wysokość upraw: 1900 m n.p.m. Metoda obróbki: washed Gleba: czerwona, brunatna Nawodnienie: naturalne Stopień palenia: jasny Przeznaczenie: metody ciśnieniowe Smak: karmel, bergamotka, jaśmin, brzoskwinia