Ethiopia Guji Sasaba Gr.1 Washed 250

Oto kawa, która przypadnie do gustu każdemu, kto lubi owocowe smaki i aromaty. Takie właśnie są ziarna pochodzące z etiopskiej farmy Sasaba. Jej właściciel, Tsegaye, zrzesza wokół siebie lokalnych farmerów, zapewnia im szkolenia w celu poprawy jakości zbiorów i wypłaca premie, gdy ta jest znakomita. Korzyści z tego rozwiązania są więc obopólne, a ziarna cieszą się coraz większą popularnością. O ich jakości możecie się teraz przekonać, decydując się na zakup ziaren wypalanych przez nas. Owoce kawowca zbierane są od końca października do grudnia i dostarczane na farmę Sasaba, gdzie poddawane są obróbce i fermentacji przez około 48 do 72 godzin. Następnie umieszczane są na łożach do suszenia na około 7 do 8 dni. Naturalne kawy są zwykle suszone przez 15 do 20 dni. Wrażenia smakowe: W pierwszym łyku poczujesz aromat brzoskwini, jagód, limonki i czarnej herbaty. Po chwili wyczuwalne będą także mango, hibiskus, owoce pestkowe i aromaty kwiatowe. Ethiopia Guji Sasaba Washed cechuje się wysoką słodyczą, zbalansowanym body i mocną kwasowatością. Dodatkowe informacje: Kraj pochodzenia: Etiopia Region: Guji Farma: Sasaba Washing Station Gatunek: Arabica Odmiana: Heirloom Jakość: Grade A1 Punktacja: 87,5 (TSP Q-Arabica Grader) Zbiór: 2020/2021 (nowy zbiór) Wysokość upraw: 2150 m n.p.m. Metoda obróbki: washed Przeznaczenie: metody alternatywne Smak: brzoskwinia, jagoda, limonka, czarna herbata, mango, hibiskus, owoce pestkowe, kwiaty Sposoby parzenia: Kawę Ethiopia Guji Sasaba Washed wypaliliśmy z myślą o metodach alternatywnych. Jej pełny smak i aromat wydobędziesz, przygotowując ją w Chemexie, dripperze, a także French pressie.