Przejdź do treści

Słownik technologii allee

Co to jest Wyrastanie?

Etap, w którym ciasto rośnie pod wpływem drożdży lub zakwasu. W wypiekaczu odbywa się w ustalonej temperaturze.

Artykuły, w których pada to pojęcie

Pojęcia z tych samych artykułów

Cały słownik