Przejdź do treści

Słownik technologii allee

Co to jest Fat bloom?

Biały nalot na czekoladzie powstały, gdy tłuszcz kakaowy migruje na powierzchnię po zmianach temperatury. Nie oznacza zepsucia.

Artykuły, w których pada to pojęcie

Pojęcia z tych samych artykułów

Cały słownik