Zambia AA Kachipapa Washed 1000

Kachipapa Farm to 350-hektarowa, rodzinna farma położona na obrzeżach Serenje w Zambii. Gospodarstwo położone na wysokości 1450 m n.p.m. Kawa uprawiana jest w czerwonych piaszczystych glebach, które wytwarzają wysoki poziom składników odżywczych i zapewniają dobry drenaż. Drzewa kawowe są odpowiednio nawadniane, co oznacza, że nawet w porach suchych (od maja do października) mają odpowiednią ilość wody do wzrostu. Gospodarstwo produkuje nie tylko kawę ale także orzechy makadamia, które pełnią funkcję zacieniającą plantacje. Kawowiec jest dokładnie ściółkowany przez pozostałości po przycinanych drzewach co jest naturalną ochroną przed utratą wilgoci w glebie, co jest szczególnie ważne podczas upalnych, suchych miesiącach. Jednym z głównych założeń farmy Kachipapa jest poprawa jakości życia pracowników i społeczności lokalnej. Dotychczas zbudowano 25 nowych domów dla stałych pracowników gospodarstwa, a niedawno zainstalowano nowe systemy rurociągów czystej wody. Farma jest również w stanie sfinansować lokalną szkołę, zatrudniając nauczycieli oraz zapewnić pomoc medyczną, zapobiegając malarii lokalnym społecznościom. Sposób parzenia: Zambia AA Kachipapa Washed wypalona została jasno, więc będzie idealną propozycją dla wszystkich smakoszy kaw przelewowych. Przygotowana za pomocą Chemexa, drippera czy ekspresu przelewowego, ukaże Ci niesamowite aromaty i smaki, którym nie będziesz w stanie się oprzeć! Doskonale sprawdza się też w Aeropressie czy French Pressie. Smak: Zambia AA Kachipapa Washed charakteryzuje się idealnym balansem względem słodyczy i kwasowości. Wyczuwalny jest aromat czarnej herbaty, z lekką kwasowością cytryny. Dodatkowo wyczuwalny elegancki, krągły smak gorzkiej czekolady. To połączenie sprawi, że na pewno sięgniesz po tę kawę ponownie! Dodatkowe informacje: Kraj pochodzenia: Zambia Region: Serenje Producent: Kachipapa Farm Gatunek: Arabica Odmiana: SL28, Catimor, Costa Rica Jakość: Grade 1, SHB Ocena: 85 Zbiór: 2022r. Wysokość upraw: 1450 m n.p.m. Metoda obróbki: myta Stopień palenia: jasny Przeznaczenie: metody przelewowe Smak: cytryna, czarna herbata, gorzka czekolada