Malawi Mzuzu AA Organic 250

Malawi Mzuzu AA Organic uprawiana jest w północnej części Malawi w regionie Viphya North niedaleko rzeki Lizunkhumi. Plantacje rozpościerają się na wysokości od 1200m do 1500m, jednak w niektórych miejscach drzewka kawowe rosną nawet na 1800m nad poziomem morza. Gleba jest zakwaszona i czerwona - doskonała do uprawy kawy. Co ciekawe przy jej produkcji używa się wyłącznie nawozów organicznych. Warto także wspomnieć o opadach deszczu, które wahają się między 1500mm, a 1800mm na rok. Średnia roczna temperatura jest wysoka i oscyluje w granicy 15-18 stopni Celsjusza. Malawi Mzuzu AA Organic to kawa o charakterystycznej malinowej kwaskowatości. W jej posmaku znajdziecie dodatkowo suszone owoce. Idealnie nadaje się do metod przelewowych. Receptura: Drip V60 mielenie 6,5 w skali do 11 Doza- 20 gram Uzysk 300 ml Temperatura 88°C Czas- 2,45 min 6 zalań po 50 ml Smak: gorąca: Cytryna, rodzynki, orzechy. letnia: Kawa wyrażnie soczysta, pojawiają się zielone winogrona i suszona morela. chłodna: Dominantą smakową zostaje suszona morela, słodycz uzupełnia syrop klonowy. Wrażenia smakowe: Soczysta wyraźna kwasowość suszonych moreli. Dodatkowo pojawia się lekka słodycz syropu klonowego. Body lekkie, subtelnie musujące. Aftrtaste krótkie bez dominnant. Profil smaku (szczegółowo): Moc: 3/5 Kwaskowatość: 5/5 Gorycz: 2/5 Równowaga: 2/5 Aromat: żurawina, syrop klonowy, rodzynki Dodatkowe informacje Kraj pochodzenia: Malawi Region: Viphya North Gatunek: Arabica Odmiany: Nyika, Catimor, Geisha Uprawa: organiczna Metoda obróbki: mokra, suszone na słońcu Stopień palenia: jasny Zbiory: maj-październik Wysokość upraw: 1200m-1500m npm Sposoby parzenia: metody przelewowe Kawa Malawi Mzuzu AA Organic nadaje się do parzenia metodami przelewowymi (Hario dripper, Kalita, Chemex). Równie dobrze sprawuje się zaparzana we French Pressie czy AeroPressie. Gwarancja świeżości: Kawa Malawi Mzuzu AA Organic wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie (bez użycia wody) schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania z wentylem specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce. Informacje dodatkowe: Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.