Rwanda Shyira Washed 1000

Shyira to mała stacja położona na wysokości 1850 m n.p.m. na zboczu wzgórza poza głównym miastem. Obszar ten został wybrany ze względu na ogromny potencjał do produkcji wysokiej jakości kawy specialty, ale także jako obszar, w którym można wywrzeć duży wpływ społeczny. Myjnia Shyiry została zbudowana w celu zwiększenia potencjału sprzedażowego spółdzielni producentów, którzy mieszkają i pracują w mieście o tej samej nazwie. Shyira stworzyła wiele miejsc pracy dla okolicznej społeczności i zapewnia wiele możliwości działań generujących dochód. Młodzi dorośli ze społeczności są regularnie zatrudniani nie tylko w sezonie zbiorów ale też do utrzymania stacji, każdego dnia. Kobiety stanowią 75% załogi stacji. Ich zatrudnienie przynosi drugie źródło dochodu ich gospodarstwom domowym. Poprawia to ogólne warunki i jakość życia rodzin pracujących przy myjni. Rolnicy otrzymali wiedzę, sprzęt i szkolenie w zakresie lepszych praktyk rolniczych, aby mogli uzyskiwać lepsze plony z ich drzew. Ponadto wypielęgnowano i rozesłano do lokalnych producentów łącznie 55 000 sadzonek oraz zapewniono „Mutuelle de Santé” (lokalne ubezpieczenie zdrowotne) dla wszystkich rolników związanych ze stacją. W 2020 r. region nawiedziła katastrofa ekologiczna w postaci osunięć ziemi i uporczywych opadów deszczu, które rozprzestrzeniły się w całym regionie, powodując ogromne szkody dla społeczności i ich źródeł utrzymania. Dzięki wsparciu społeczności kawowej mogliśmy wesprzeć wysiłki na rzecz odbudowy. Sposób parzenia: Kawa Rwanda Shyira Washed wypalona została jasno, więc będzie idealną propozycją dla wszystkich smakoszy kaw przelewowych. Przygotowana za pomocą Chemeksu, drippera czy ekspresu przelewowego, ukaże Ci niesamowite aromaty i smaki, którym nie będziesz w stanie się oprzeć! Smak: Rwanda Shyira Washed to kawa słodka, charakteryzująca się również idealnym balansem względem goryczy i kwasowości. Wyczuwalny jest aromat soczystego pomelo, słodkiej wanilli oraz agawy. To połączenie sprawi, że na pewno sięgniesz po tę kawę ponownie! Dodatkowe informacje: Kraj pochodzenia: Rwanda Region: Shyira Producent: Muraho Gatunek: Arabica Odmiana: Red Bourbon Metoda obróbki: Washed Zbiór: 2021r. Ocena: 87+ Wysokość upraw: 1850 m n.p.m Stopień palenia: jasny Przeznaczenie: metody przelewowe Smak: pomelo, wanilia, agawa