Rwanda Mataba Fully Washed Grade A1 250

Stacja Mataba należy do Muhondo Coffee Company i znajduje się w dzielnicy Bukonya. Myjnia jest prowadzona przez Solange, która jest tam kierownikiem stacji. Mataba jest mniejsza w porównaniu do Muhondo, jednak żyzne gleby i położenie na wysokości 1750 m zapewniają idealne warunki do uprawy krzewów kawowca. Kawa w tym regionie dopiero zaczęła zyskiwać na popularności. W przeszłości ludzie uprawiali głównie rośliny owocowe, takie jak banany czy ananasy. W regionie tym coraz częściej wykorzystywana jest odmiana POP. Jest to odmiana bourbon z większymi wiśniami i dobrym plonowaniem. Do niedawna ulepszona odmiana była wykorzystywana tylko dla lokalnej konsumpcji, a nie na eksport. Profile smakowe kawy W profilu sensorycznym Rwandy Mataby Fully Washed Grade A1 dominują cytrusowe nuty pomarańczy i mandarynki przełamane aromatem migdałów oraz nugatu. Charakteru dodaje jej wyczuwalny na finiszu biały pieprz. Jeśli lubisz kubek kawy o bogatym smaku i wysokiej kwasowości Rwanda Mataba jest idealna dla Ciebie. Kwasowość: 8/10 Body: 7/10 Smak: 8/10 Dodatkowe informacje: Kraj pochodzenia: Rwanda Region: Bukonya Stacja: Mataba Właściciel: Wellars Karangwa Gatunek: Arabica Odmiana: Bourbon/Jackson Ocena: 85,5 (TSP Q-Arabica Grader) Zbiór: ręczny, kwiecień - czerwiec 2021 Wysokość upraw: 1750 m n.p.m. Metoda obróbki: Fully washed Gleba: gliniasta Nawodnienie: naturalne Stopień palenia: jasny Przeznaczenie: metody alternatywne Smak: pomarańcza, mandarynka, czarna herbata, migdały, nugat, biały pieprz