Rwanda Humure Red Bourbon Natural 250

Sektor kawy w Rwandzie jest niezwykle mały - średni roczny eksport wynosi od 267 do 400 tysięcy worków kawy (dla porównania - Kostaryka produkuje 1,6 miliona worków rocznie). Jednocześnie kawa stanowi aż 25% całkowitej gospodarki eksportowej Rwandy, a dobrobyt gospodarczy kraju jest możliwy właśnie dzięki kawie, jeśli oczywiście kupujemy ją z lokalnych, małych plantacji. A taka właśnie jest plantacja Emmanuela Rustaria, który uprawą kawowców zajmuje się od 15 lat. Obecnie jego gospodarstwo składa się z 4 stacji, na których eksperymentuje się z różnymi metodami obróbki ziaren. Region Gatisbo, z którego pochodzą wypalone przez nas ziarna, słynie ze sprzyjających uprawie warunków klimatyczno-geograficznych. Odmiana Red Bourbon została poddana naturalnemu procesowi obróbki, a w jej smaku dominują czekoladowo-owocowe nuty. Smak: gorąca: słodka, nieco syropowa kawa o wyraźnych nutach czerwonych owoców (wiśni i żurawiny) ciepła: wzrasta kwasowość, pojawiają się nuty pieczonych jabłek, body średnio-wysokie, after długi, przyjemny Profil smaku: Moc: 2/5 Kwasowość: 3/5 Gorycz: 2/5 Równowaga: 3/5 Aromat: czerwona porzeczka, hibiskus, wiśnia Wrażenia smakowe: Kawa ma wyczuwalne owocowe nuty, z aromatem rodzynek, moreli, wiśni i jabłek. Sposoby parzenia: Kawa Rwanda Humure nadaje się do zaparzania metodami alternatywnymi, sprawdzi się m.in. w chemexie, dripie, aeropressie czy french pressie. Receptura: French Press mielenie: EK- 7 doza: 18 gramów temperatura: 93 stopnie C pierwsze zalanie 60ml - preinfuzja 30 s, następnie równomiernie zalewamy okrężnymi ruchami aż do 300 mililitrów. Zostawić na 6 minut, postępować jak z klasycznym frenchpressem. Dodatkowe informacje: Kraj pochodzenia: Rwanda Region: Gatsibo Gatunek: Arabica Odmiana: Red Bourbon Metoda obróbki: natural Wysokość upraw: 1600 m n.p.m. Stopień palenia: średni Przeznaczenie: metody przelewowe / french press / aeropress Gwarancja świeżości: Rwanda Humure wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce. Informacje dodatkowe: Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.