Rwanda Abakundakawa Washed 1000

Chcemy Wam przedstawić naszą nowość - kawę pochodzącą z Rwandy ze stacji Abakundakawa. Abakundakawa to spółdzielnia założona w 1999 roku, a jej nazwa oznacza "ludzi kochających kawę". Około 20 lat temu Abakundakawa zainicjowała kobiecą grupę Hingakawa liczącą 584 kobiety. Jej celem jest wspieranie równości płci, a także ograniczanie ubówstwa. Rolnicy ze spółdzielni Abakundakawa ręcznie zbierają dojrzałe wiśnie na wulkanicznych zboczach górzystego dystryktu Gakenke w Rwandzie. Mikroklimat tego obszaru, wysokie wzniesienia i bogate gleby wulkaniczne przyczyniają się do produkcji kawy o zrównoważonej słodyczy oraz kwiatowych i owocowych nutach. Profile smakowe kawy W profilu sensorycznym Rwandy Abakundakawy Washed dominują kwiatowo owocowe nuty jaśminu, moreli oraz cytrusów przełamane słodyczą mlecznej czekolady i orzechów. Kawa jest idealna dla osób lubiących aromatyczne i kwiatowe napary. Kwasowość: 7/10 Body: 7/10 Smak: 7/10 Sposób parzenia: Rwanda Abakundakawa jest idealna do parzenia w dripperze, chemexie, czy ekspresie przelewowym. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby spróbować jej także przyrządzonej w Aeropressie lub frenchpressie. Dodatkowe informacje: Kraj pochodzenia: Rwanda Region: Gakenke Stacja: Abakundakawa Gatunek: Arabica Odmiana: Bourbon Ocena: 85,25 (TSP Q-Arabica Grader) Zbiór: ręczny, luty - czerwiec 2021 Wysokość upraw: 1760 m n.p.m. Metoda obróbki: Fully washed Gleba: gliniasta Nawodnienie: naturalne Stopień palenia: jasny Przeznaczenie: metody alternatywne Smak: jaśmin, cytrusy, morela, herbatniki, czarna herbata, ciemny karmel, makadamia, czekolada mleczna