PIXEL Kenya Kericho Boma PB Washed 250

Zlokalizowana na wysokości 1960 m n.p.m., Boma to plantacja o wyjątkowym mikroklimacie, charakteryzującym się średnim zakresem temperatur wynoszącym od 12 do 24°C. Dzięki łagodnemu klimatowi i dużej wysokości nad poziomem morza, wiśnie kawowca rozwijają się tu powoli, pozwalając na pełne dojrzewanie owoców o wysokim stężeniu cukrów. Otoczona jest żyzną glebą plantacji herbaty w regionie Kericho, który pierwotnie był własnością białych osadników z okresu kolonialnego, gdy zakładano plantacje herbaty i kawy. Stacja Boma skupia około 600 członków, z przewagą kobiet. Hodowcy kawy przywiązują ogromną wagę do procesu zbioru, dokładnie zbierając dojrzałe owoce kawowca ręcznie, a następnie dostarczając je do Boma. Kawa poddawana jest suszeniu na podniesionych złożach siatkowych i przechowywana w pojemnikach, co gwarantuje jej odpowiedni odpoczynek. To miejsce, gdzie tradycja i staranność w produkcji łączą się, by stworzyć kawę o wyjątkowym charakterze. Dodatkowe informacje: Kraj: Kenia Region: Kericho Producent: Boma Farmers Cooperative Society Farma: Boma Gatunek: Arabika Odmiana: Batian, SL-34, Ruiru 11, SL-28 Wysokość: 1960 m n. p. m. Metoda obróbki: Washed Punktacja SCA: 86 Zbiory: 2023 Przeznaczenie: metody przelewowe Smak: trufla czekoladowa, rumianek, czerwona porzeczka, agrest