Kenya AA Top Ntongoro Washed 1000

Równik przechodzi bezpośrednio przez ten klejnot Afryki Wschodniej - Kenię. Pomimo tropikalnego klimatu, położenie Kenii pomiędzy Jeziorem Wiktorii a Oceanem Indyjskim sprawia, że doświadcza przyjemnej ochłody. Płaskie sawanny są domem dla wielu dzikich zwierząt, które wznoszą się na centralne wyżyny, ich szczytem jest Góra Kenia o wysokości 5199 m n.p.m. To tutaj, gdzie bujne zbocza ustępują miejsca żyznej ziemi uprawnej, kwitnie kawowiec. Połączenie czerwonej wulkanicznej gleby, dużych wysokości i idealnego klimatu ma decydujący wpływ na owocowe, niemal soczyste aromaty charakteryzujące kawy z Kenii. Ze względu na położenie geograficzne na równiku, w Kenii różnice pomiędzy poszczególnymi porami roku są niewielkie. W przeciwieństwie do sąsiedniej Etiopii, uprawa kawy jest stosunkowo nowa w tym regionie i rozpoczęła się dopiero na początku XX wieku. Obecnie rolnictwo jest głównym składnikiem PKB Kenii, wśród których kawa zajmuje trzecie miejsce, zaraz za herbatą i produktami ogrodniczymi. Całkowity obszar upraw kawy w Kenii szacuje się na 160 000 hektarów. Plantacje zajmują około jednej trzeciej powierzchni. Jednak największa część ziemi jest użytkowana przez drobnych rolników, którzy oddają kawy do spółdzielni. Kawa jest sprzedawana głównie na aukcjach, które odbywają się co tydzień w okresie żniw. Ceny między kupującym a sprzedającym są określane na podstawie jakości kubka i klasyfikacji, w zależności od wielkości ziaren. Ziarna kawy przesiane powyżej 17/18 noszą nazwę „AA” i są największymi w swoim rodzaju. Dodany „Top” lub „Plus” odnosi się do profilu naparu. Kilka przydatnych informacji: Kraj pochodzenia: Kenia Region: Mt. Kenya, Murang'a, Meru, Kiambu Gatunek: Arabica Punktacja: 86 Odmiana: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian Wysokość upraw: 1200 - 2300 m n.p.m Metoda obróbki: washed Stopień palenia: średnie Przeznaczenie: metody ciśnieniowe Smak: czarna porzeczka, wiśnia, czarna herbata, czerwone jabłko, cukier trzcinowy