Geisha Colombia Reinaldo Lopez

Reinaldo Lopez całe swoje życie poświęcił uprawie kawy. Razem z żoną i czwórką dzieci prowadzirodzinne gospodarstwo kawowe. Plantacja Providencia znajduje się na wysokości 1740 m n.p.m. Naobszarze 4 hektarów obecnie rośnie 15 000 krzewów kawowca odmian takich jak: geisha, caturraamarillo, caturra rojo, F6, pink bourbon i castillo tambo.
Panujące tam optymalne warunki do uprawy kawy powodują, że ziarno pochodzące z tego rejonu jestnajwyższej jakości. Dzięki położeniu geograficznemu oraz warunkom klimatycznym kawa wymagaupływu długiego czasu, aby dojrzeć. Dzięki temu powolnemu procesowi, każde ziarno posiadawyjątkowe aromaty i zapachy. Kiedy owoce kawowca w pełni dojrzeją, są zbierane i przetwarzane wciągu 5 godzin od zbioru. Proces fermentacji trwa od 48 do 72 godzin i po tym czasie Geishaumieszczana jest na stołach afrykańskich, gdzie suszy się na słońcu przez kolejne 20-24 dni.W ciągu 5 lat członkostwa w CADEFIHUILA Reinaldo Lopez otrzymał certyfikaty Fairtrade i CP. DlaReinalda ochrona środowiska to kwestia fundamentalna. Pozostałości po kawie wykorzystywane sądo produkcji kompostu używanego do nawożenia innych upraw.