W restauracji
Opis: W restauracjach nigdy nie chodzi wyłącznie o jedzenie. Bywanie w restauracjach to sposób na okazanie statusu i zrealizowanie celów niemających nic wspólnego z zaspokojeniem głodu. Restauracje są lustrem, w którym przegląda się dane społeczeństwo i dana epoka, i jako takie od początku XX wieku były obiektem zainteresowania socjologów i psychologów. Książka jest fabularyzowanym dokumentem z wartką akcją, opowiadającym o eksperymencie z pogranicza kulturoznawstwa i socjologii. Wyjaśnia, w jaki sposób to, co dzieje się w kuchni i na zmywaku, jest powiązane z przemianami zachodzącymi w życiu społecznym. Pokazuje proces, jaki przeszedł biznes restauracyjny od wykwintnych restauracji francuskich, przez amerykańskie fast foody, po najbardziej nowatorskie lokale kulinarne dzisiejszych czasów.Książka jest okraszona anegdotami o słynnych restauratorach i słynnych bywalcach – takich jak Simone de Beauvoir, George Orwell, Elvis Presley, Marcel Proust. W restauracji jest dostępny w sprzedaży w kategorii popularnonaukowe i popularyzatorskie w cenie 32 zł i 00 gr (trzydzieści dwa złoych i zero groszy), Marka tego produktu to Media Rodzina. Produkt jest nowy, a oferta jest dostępna na sprzedaż po kliknięciu w kup teraz lub w przycisk więcej informacji. Numer oferty : 1140878. Następna oferta to PC World. Tą ofertę wyświetlono dwa razy.Numer dostawcy | 31945 |
ID | 8439fc07-a5ea-4455-a910-87237c56109b |
Ostatnia zmiana | 1675129439303 |
Waluta | PLN |
Isbn | 978-83-800-8402-5 |
Kategoria | Popularnonaukowe i popularyzatorskie |
Numer produktu | 1140878 |
Wyświetleń | 2 |
Oferta sklepu | Zobacz ofertę sklepu |
tag | anegdota |
tag | ebook |
originalPrice | 32.00 |
tag | literatura popularnonaukowa |
filesCount | 2 (epub, mobi) |
filesSize | epub 1,55 / mobi 2,58 |
tag | humanistyka |
tag | kulinaria |
tag | współczesna obyczajowość |
isPromo | no |
tag | restauratorstwo |
tag | przemiany obyczajowe |
authors | Christoph Ribbat |
language | polski |
tag | celebryci |
tag | mobi |
protectionType | LEGIMI |
tag | moda |
tag | socjologia |
tag | szef kuchni |
tag | nauki interdyscyplinarne |
tag | kulturoznawstwo |
section | ebook |
formats | epub, mobi |
tag | epub |
ProgramName | Publio |
tag | książka popularnonaukowa |
Producent | Media Rodzina |