Sekrety włoskiej kuchni
Opis: Książka ta barwną mozaiką, która pozwala zrozumieć ducha skąpanej w słońcu Italii, kraju, w którym kuchnię podniesiono do rangi sztuki, gdzie kultura jedzenia stanowi fundament cywilizacji. Poznajcie Włochy właśnie od kuchni – od Alp po Sycylię – ich historię, potrawy, zwyczaje, tradycje, przyjemności życia... Smakować w tej książce można wszystko – omówione szczegółowo dania, opisane z pietyzmem miejsca i historie, ale również doskonały styl autorki, doprawiony szczyptą humoru.To wspaniałe źródło wiedzy o Włoszech, opatrzone pięknymi zdjęciami, napisane z wrażliwością i znawstwem przez przyjaciółkę Umberta Eco, która również jest tłumaczką jego książek. Uhonorowane prestiżową nagrodą Premio Bancarella della Cucina!Choć Włochy nieodparcie kojarzą się z pizzą i spaghetti, autorka, wybitna tłumaczka, eseistka i miłośniczka kultury włoskiej, przedstawia zupełnie inne oblicze tego kraju. Elena Kostioukovitch zabiera nas w podróż przez dziewiętnaście głównych regionów Włoch – od Friuli i Górnej Adygi na północy, po Kalabrię i Sycylię na południu – podczas której poznajemy nie tylko kulinarne specjalności poszczególnych regionów, ale też ich kulturę i obyczaje. Niezwykle ciekawe są „intermezza” w tej podróży z jednego miejsca do drugiego – rozdziały poświęcone pizzy, risotto, diecie śródziemnomorskiej, a także tematom, które na pozór z kuchnią niewiele mają wspólnego: szczęściu, miłości, kulturze włoskich Żydów, demokracji czy totalitaryzmowi. Przenikliwe obserwacje i wspomnienia autorki mieszają się z radami dla podróżników, odwołaniami do literatury i dzieł sztuki.Nie chodzi w tej książce o przepisy na włoskie dania, ale o przybliżenie historii i kultury Włoch i – przede wszystkim – sensu kultury kulinarnej, bo, cytując Umberta Eco: „Być może we Włoszech bardziej niż gdzie indziej poznanie kuchni oznacza poznanie duszy mieszkańców kraju”. „Cóż to za niezwykła podróż! Elena Kostioukovitch oprowadza nas po kulturze Włoch i z literacką swadą opowiada, na jakich fundamentach zbudowana jest tożsamość kulinarna tego kraju. Niczym nitka spaghetti (która nie ma końca!) zawijają się kolejne opowieści, postaci, regiony. A po lekturze tej książki trzeba koniecznie wybrać się do słonecznej Italii, wskoczyć na skuter i ruszyć szlakiem wyznaczonym przez autorkę erudytkę” – Daria Pawlewska, redaktorka naczelna i wydawczyni magazynu kulturalno-kulinarnego KUKBUK Sekrety włoskiej kuchni jest dostępny w sprzedaży w kategorii publicystyka, literatura faktu w cenie 60 zł i 00 gr (sześćdziesiąt złoych i zero groszy), Marka tego produktu to Albatros. Produkt jest nowy, a oferta jest dostępna na sprzedaż po kliknięciu w kup teraz lub w przycisk więcej informacji. Numer oferty : 1146146. Następna oferta to Puls Biznesu. Tą ofertę wyświetlono jedenaście razy.| Numer dostawcy | 31945 |
| ID | 95156db9-508d-45f1-a6a2-528ef405529d |
| Ostatnia zmiana | 1675129440066 |
| Waluta | PLN |
| Isbn | 978-83-821-5145-9 |
| Kategoria | Publicystyka, literatura faktu |
| Numer produktu | 1146146 |
| Wyświetleń | 11 |
| Oferta sklepu | Zobacz ofertę sklepu |
| tag | sztuka |
| filesCount | 1 (pdf) |
| tag | ebook |
| tag | mentalność |
| tag | tradycja |
| authors | Elena Kostiukovich |
| tag | kuchnia regionalna |
| tag | region śródziemnomorski |
| tag | historia Włoch |
| tag | Włosi |
| tag | kulinaria |
| formats | |
| originalPrice | 60.00 |
| tag | kultura |
| isPromo | no |
| tag | styl życia |
| tag | historia regionu |
| language | polski |
| tag | kultura regionalna |
| filesSize | pdf 240,70 |
| tag | obyczajowość |
| protectionType | LEGIMI |
| tag | Włochy (państwo) |
| section | ebook |
| ProgramName | Publio |
| tag | zwyczaje |
| tag | ciekawostki regionu |
| Producent | Albatros |