![Książka została podzielona na pięć części, w których autor porusza kolejne aspekty pracy w gastronomii. Od rekrutacji przez kontakt z klientem po problematyczne relacje z kucharzami czy właścicielami restauracji. Celem książki jest ukazanie – za pomocą stylu łączącego odległe rejestry pol](https://img.allee.pl/045/cena-niz-1145712-400.webp)
Niż
Opis: Książka została podzielona na pięć części, w których autor porusza kolejne aspekty pracy w gastronomii. Od rekrutacji przez kontakt z klientem po problematyczne relacje z kucharzami czy właścicielami restauracji. Celem książki jest ukazanie – za pomocą stylu łączącego odległe rejestry polszczyzny, operującego licznymi odniesieniami (między innymi do „Zaklętych rewirów” Henryka Worcella czy „Kelnera” Iwana Szmielowa), melodyjnego, a zarazem korzystającego z fachowych pojęć – cielesnych wymiarów pracy kelnerskiej. Z jednej strony Topolski opisuje zasady, jakie obowiązują w restauracji i które dotyczą po równi pracowników i klientów, z drugiej zmęczenie i głód, z jakimi mierzą się na co dzień kelnerzy. „Niż” to wielopoziomowy i krytyczny obraz pracy fizycznej, pracy wyczerpującej, skupionej na jedzeniu, opartej na głębokich nierównościach społecznych. Niż jest dostępny w sprzedaży w kategorii powieść, opowiadanie w cenie 24 zł i 90 gr (dwadzieścia cztery złoych i dziewięćdziesiąt groszy), Marka tego produktu to Biblioteka Akustyczna. Produkt jest nowy, a oferta jest dostępna na sprzedaż po kliknięciu w kup teraz lub w przycisk więcej informacji. Numer oferty : 1145712. Następna oferta to Między tradycją a współczesnością. Cele wychowania chrześcijańskiego według Kazimierza Masalskiego (1927-1985). Tą ofertę wyświetlono pięć razy.Numer dostawcy | 31945 |
ID | 93d9a8bd-9671-48b3-b19a-b83e46bb54f4 |
Ostatnia zmiana | 1675129440406 |
Waluta | PLN |
Isbn | 978-83-272-5072-8 |
Kategoria | Powieść, opowiadanie |
Numer produktu | 1145712 |
Wyświetleń | 5 |
Oferta sklepu | Zobacz ofertę sklepu |
language | polski |
tag | kelnerstwo |
section | audiobook |
authors | Maciej Topolski |
filesCount | 5 (mp3) |
tag | literatura współczesna |
tag | literatura polska |
protectionType | FRAUNHOFER |
tag | uczucie |
tag | audiobook |
tag | współczesna proza |
tag | gastronomia |
formats | mp3 |
filesSize | mp3 108,97 |
originalPrice | 24.90 |
isPromo | no |
tag | ironia |
tag | relacje międzyludzkie |
ProgramName | Publio |
Producent | Biblioteka Akustyczna |