Najlepiej spożyć przed Czyli o tym co masz na talerzu
Opis: Mięso zjedz, ziemniaki zostaw Niekoniecznie! Ludzie od wieków przetwarzali jedzenie, gotując, opiekając na ogniu czy poddając procesowi fermentacji. Patrząc jednak na produkty dostępne w supermarkecie, zastanawiamy się, czy obecnie nie posunęliśmy się za daleko. Współczesna nauka wypracowała wiele metod przetwórstwa żywności. Wbrew obiegowej opinii pokarmy przetworzone to nie zawsze uzależniające, wywołujące otyłość produkty wielkich koncernów. Biolożka Nicola Temple w zajmujący sposób opisuje, co zawierają gotowe dania, jakimi sposobami opóźnia się psucie warzyw i owoców oraz jakie zastosowanie w przetwórstwie ma nanotechnologia. Wyjaśnia, jak na ewolucję naszych ulubionych pokarmów wpływały interesy koncernów, innowacje, marnotrawstwo, a nawet wojna. Zagląda też w przyszłość, w której konsumujemy steki hodowane w probówkach czy pizzę z drukarki 3D. Dzięki książce Najlepiej spożyć przed... staniemy się racjonalnymi konsumentami, potrafiącymi ocenić, co w sferze żywności przetworzonej jest dla nas akceptowalne, a co nie. Uzbrojeni w tę wiedzę możemy śmiało wkroczyć do supermarketu. Czy wiesz, że: - klej mięsny, naturalnie występujący enzym, używany jest do sklejania małych kawałków mięsa w duże płaty - delikatne podgrzewanie całych jabłek sprawia, że po pokrojeniu zachowują one jędrność - konsumenci nie znoszą brzydkich warzyw i owoców, a więc jedzenie jest przetwarzane również ze wzglę Najlepiej spożyć przed Czyli o tym co masz na talerzu jest dostępny w sprzedaży w kategorii książki > humanistyka > wiedza o kulturze w cenie 37 zł i 59 gr (trzydzieści siedem złoych i pięćdziesiąt dziewięć groszy), Marka tego produktu jest nieznana.. Produkt jest nowy, a oferta jest dostępna na sprzedaż po kliknięciu w kup teraz lub w przycisk więcej informacji. Numer oferty : 697910. Następna oferta to Mapa turystyczna - Saksońska Szwajcaria cz. zach. Tą ofertę wyświetlono pięć razy.| Numer dostawcy | 41987 |
| ID | f148b08b-3dec-4f4f-9647-58a885203e83 |
| Ostatnia zmiana | 1675121176599 |
| Waluta | PLN |
| Dostępność | in stock |
| Stan | new |
| Kategoria | Książki > Humanistyka > Wiedza o kulturze |
| Numer produktu | 697910 |
| Wyświetleń | 5 |
| Oferta sklepu | Zobacz ofertę sklepu |
| brand | UJ |
| shipping_price | 11.90 |
| shipping_country | PL |
| transit_time_label | 1-3 dni |
| shipping_service | Express |
| shipping_label | GLS |
| gtin | 9788323350613 |
| google_product_category | 784 |
| autor | Nicola Temple |
| handling_time_label | 1 dnień |
