Kuchnia rosyjska
Opis: Dla większości z nas kuchnia rosyjska może kojarzyć się przede wszystkim z daniami takimi, jak bliny, pielmieni czy ruskie pierogi. Jednakże w tak rozległym kraju jak Rosja bogactwo wszelkich potraw jest znacznie większe niż krążące o tej kuchni schematy. Główną rolę na rosyjskim stole odgrywają dwie potrawy, o których mówi słynne przysłowie: "szczi i kasza - żywicielki nasze". Pierwsza z nich to zupa jarzynowa, najczęściej z kapustą jako głównym składnikiem. Kasza natomiast wchodzi w skład wielu farszów lub stanowi podstawę dań takich, jak słynna kasza guriewska. Legenda mówi, że minister finansów carskiej Rosji przygotował to danie dla uczczenia zwycięstwa nad Napoleonem. Dużą rolę w rosyjskiej kuchni odgrywają również potrawy mączne, jak choćby wspomniane wyżej bliny, pierogi czy piel mieni. Są one podobne do naszych racuchów i pierogów. Obowiązkowo na stole naszych wschodnich sąsiadów musi znaleźć się ciemne pieczywo. Czymże jednak byłaby ta kuchnia bez tradycyjnych zup, takich jak wspomniana szczi oraz soljanka i ucha - zupa rybna. Rosjanie lubują się również w barszczach, a zupy bardzo często zaprawiają śmietaną. Duży wpływ na kuchnię rosyjską miała historia tego kraju. Kiedy w Rosji nastała moda na przejmowanie kultury z dworów zachodnich, szczególnie z Francji, pojawił się słynny boeuf Strogonow. Nie mniejszą rolę odegrał też dwór carski, gdzie przyrządzano tak apetyczne danie, jak np. słodkie omlety carskie. Jednak najbardziej wykwintną potrawą rosyjską jest oczywiście czarny i czerwony kawior, zwłaszcza ten pierwszy. Podawany z alkoholami, stanowi ekskluzywną przystawkę, a na świecie nazywany jest "czarnym złotem Rosji". Rosjanie lubią też jeść tłuste potrawy. Oprócz mięsa ze zwierząt domowych bardzo cenią sobie dziczyznę. Nawet sałatki robią często z mięsem, chociaż zdarzają się również przepisy na sałatki jarskie. Wielkim bogactwem przepisów charakteryzują się również ciasta i desery. Cenione w Rosji wypieki to miodowniki, paschy, bezy, watruszki i warenniki. Popularne napoje to kwas chlebowy i zbiteń. Warto dodać też, że Rosjanie lubują się w różnych sosach, często stosując w nich suszone grzyby. Chętnie przygotowują przetwory owocowe i warzywne. Do smażenia mięs preferują smalec wieprzowy a do pieczenia ciast - masło. Rosja jako wielki kraj również w sferze kulinarnej jest zróżnicowana w zależności od regionu. Są oczywiście potrawy lubiane wszędzie, ale są i specyficzne dania, jak np. ciasteczka smoleńskie, baby podolskie, pielmieni syberyjskie czy kurczak po kaukasku. Ten fakt nadaje kuchni rosyjskiej kolorytu. Jeśli do tej pory myśleliście, że o kuchni rosyjskiej wiecie już dużo, to ta książka otworzy przed wami nieznane dotąd tajemnice kulinarne naszych wschodnich sąsiadów. SMACZNEGO! Kuchnia rosyjska jest dostępny w sprzedaży w kategorii księgarnia ( E-booki ) [ E-poradniki ] w cenie 5 zł i 99 gr (pięć złoych i dziewięćdziesiąt dziewięć groszy), Marka tego produktu jest nieznana.. Produkt jest nowy, a oferta jest dostępna na sprzedaż po kliknięciu w kup teraz lub w przycisk więcej informacji. Numer oferty : 2552273. Następna oferta to Acté. Tą ofertę wyświetlono dziewięć razy.| Numer dostawcy | 44084 |
| ID | 6c8c5d7e-096c-4fce-acc0-ebeaff4941db |
| Ostatnia zmiana | 1675140794002 |
| Waluta | PLN |
| Dostępność | 1 |
| Kategoria | Księgarnia/E-booki/E-poradniki |
| Numer produktu | 2552273 |
| Wyświetleń | 9 |
| Oferta sklepu | Zobacz ofertę sklepu |
| Wydawnictwo | O-press |
| ISBN | 9788377722404 |
| Autor | O-press |
| Format | EPUB, MOBI(Kindle) |
| Rok wydania | 2012 |
![FILTR POWIETRZA [HENGST FILTER]](https://img.allee.pl/570/cena-filtr-powietrza-hengst-filter--603237-400.webp "FILTR POWIETRZA [HENGST FILTER]")
![CEWKA ZAPŁONOWA [HELLA]](https://img.allee.pl/524/cena--cewka-zap-onowa-hella--603191-400.webp "CEWKA ZAPŁONOWA [HELLA]")
![ALTERNATOR [ELSTOCK]](https://img.allee.pl/624/cena-alternator-elstock--603291-400.webp "ALTERNATOR [ELSTOCK]")
