Küchenlabor
Opis: Entdecken Sie die Wissenschaft in ihren Kochtöpfen! Chemiker Jan Groenewold und Koch Eke Mariën bringen Ihnen in diesem Ratgeber die Verbindung zwischen Chemie und Kochen näher und zeigen auf, wie Sie in Ihrem heimischen Küchenlabor ausgezeichnete Ergebnisse auf den Tisch zaubern können. Spannende Einblicke und Hintergründe bringen Ihnen das Verständnis über die Wissenschaft des Kochens näher und helfen dabei, Kochrezepte besser einordnen zu können. Anhand 75 Rezepten wird Ihnen die Theorie hinter 15 Prozessen, wie unter anderem der Maillard-Reaktionen, Karamellisierung, Verdampfung, Emulgierung oder der Oxidation nähergebracht. Freuen Sie sich auf großartige neue Geschmackserlebnisse! Genuss pur: Tolle Rezepte mit naturwissenschaftlichen Erläuterungen Ansprechende Gestaltung: Viele Rezeptbilder und Illustrationen Küchenlabor jest dostępny w sprzedaży w kategorii księgarnia ( E-booki ) [ E-Beletrystyka ] w cenie 119 zł i 99 gr (sto dziewiętnaście złoych i dziewięćdziesiąt dziewięć groszy), Marka tego produktu jest nieznana.. Produkt jest nowy, a oferta jest dostępna na sprzedaż po kliknięciu w kup teraz lub w przycisk więcej informacji. Numer oferty : 2682673. Następna oferta to Aller Tod will Ewigkeit. Tą ofertę wyświetlono pięć razy.Numer dostawcy | 44084 |
ID | e49fe958-5c37-4f4f-b2cd-ffd490ff952b |
Ostatnia zmiana | 1675140789768 |
Waluta | PLN |
Dostępność | 1 |
Kategoria | Księgarnia/E-booki/E-Beletrystyka |
Numer produktu | 2682673 |
Wyświetleń | 5 |
Oferta sklepu | Zobacz ofertę sklepu |
ISBN | 9783747105108 |
Wydawnictwo | Stiftung Warentest |
Format | EPUB |
Autor | Eke Mariën |
Rok wydania | 2021 |
Abonament | 6.99 |