![Welche Bedeutung hat die Küche als Identitätsmarker in Costa Rica?
Entgegen der üblichen Einschränkung auf die Frage, welchen Einfluss transnationale Fast-Food-Unternehmen auf die Nationalküche haben, untersucht Mona Nikolic die costa-ricanischen Global-lokal-Beziehungen mit Fokus auf de](https://img.allee.pl/102/cena-identit-t-in-der-k-che-2527769-400.webp)
Identität in der Küche
Opis: Welche Bedeutung hat die Küche als Identitätsmarker in Costa Rica? Entgegen der üblichen Einschränkung auf die Frage, welchen Einfluss transnationale Fast-Food-Unternehmen auf die Nationalküche haben, untersucht Mona Nikolic die costa-ricanischen Global-lokal-Beziehungen mit Fokus auf den transnationalen Beziehungen des Tourismus, der Transmigration und der lokalen kulinarischen Diversität. Auf der Basis von Feldforschungsergebnissen aus drei transnational geprägten lokalen Kontexten zeichnet sie nach, wie lokale Akteure ihre Identitäten über Praktiken rund ums Essen konstruieren und zum Ausdruck bringen. Identität in der Küche jest dostępny w sprzedaży w kategorii księgarnia ( E-booki ) [ E-Beletrystyka ] w cenie 229 zł i 99 gr (dwieście dwadzieścia dziewięć złoych i dziewięćdziesiąt dziewięć groszy), Marka tego produktu jest nieznana.. Produkt jest nowy, a oferta jest dostępna na sprzedaż po kliknięciu w kup teraz lub w przycisk więcej informacji. Numer oferty : 2527769. Następna oferta to Die Ostereier. Tą ofertę wyświetlono siedem razy.Numer dostawcy | 44084 |
ID | 55e13c06-4368-4862-b0cd-9f3ceddd3a79 |
Ostatnia zmiana | 1675140792038 |
Waluta | PLN |
Dostępność | 1 |
Kategoria | Księgarnia/E-booki/E-Beletrystyka |
Numer produktu | 2527769 |
Wyświetleń | 7 |
Oferta sklepu | Zobacz ofertę sklepu |
Wydawnictwo | transcript Verlag |
Format | |
Rok wydania | 2015 |
ISBN | 9783839429792 |
Autor | Mona Nikolic |