Fisch und Meeresfrüchte verarbeiten, haltbarmachen und vermarkten
Opis: •Schuppen, Entgräten und Filetieren leicht gemacht •Richtig lagern und haltbar machen •Alles über Süß- und Salzwasserfische sowie Meeresfrüchte Für Fischliebhaber, Angler, Fischer und Direktvermarkter: Wie werden Fische richtig geschuppt, entgrätet und filetiert? Welche Geräte werden dazu benötigt? Wie werden sie für den Verkauf oder die Zubereitung richtig gelagert und haltbar gemacht? Wie legt man Fische in Garbäder, Marinaden oder Salzbäder ein, worauf ist beim Einfrieren und Auftauen zu achten? Darüber hinaus werden alle Fragen rund um die Vermarktung von frischem Fisch und Meeresfrüchten, die Präsentation in einer Fischtheke und die Ansprüche einzelner Kundengruppen behandelt. Fisch und Meeresfrüchte verarbeiten, haltbarmachen und vermarkten jest dostępny w sprzedaży w kategorii księgarnia ( E-booki ) [ E-Beletrystyka ] w cenie 77 zł i 99 gr (siedemdziesiąt siedem złoych i dziewięćdziesiąt dziewięć groszy), Marka tego produktu jest nieznana.. Produkt jest nowy, a oferta jest dostępna na sprzedaż po kliknięciu w kup teraz lub w przycisk więcej informacji. Numer oferty : 2583496. Następna oferta to Ineffaçables. Tą ofertę wyświetlono pięć razy.Numer dostawcy | 44084 |
ID | 8951afe0-4d6e-4c3d-90e8-82e095198b86 |
Ostatnia zmiana | 1675140789936 |
Waluta | PLN |
Dostępność | 1 |
Kategoria | Księgarnia/E-booki/E-Beletrystyka |
Numer produktu | 2583496 |
Wyświetleń | 5 |
Oferta sklepu | Zobacz ofertę sklepu |
ISBN | 9783702019761 |
Autor | Lars Müller |
Wydawnictwo | Leopold Stocker Verlag |
Rok wydania | 2021 |
Format | EPUB, MOBI(Kindle) |
Abonament | 6.99 |